2021/12/18
もちつきをする日の気温や湿度、搗き具合い、冷まし具合い
何と言っても手での丸め具合い!!!
によって
背の高い鏡餅や、どっしり構えた鏡餅、お尻がくいっと上がった鏡餅など
餅の中でも・・・特に鏡餅には一つ一つに個性が出ます。
一つずつ一つずつ
心を込めた手作りには
顔が生まれます。
どんな鏡餅がご自宅に巡ってくるかは
その時の運・・・?!
さてさて、「鏡餅」っていったいなんなんでしょうか?
実は、鏡餅とは・・・
年の瀬に門松という依り代を頼りに各家庭の門をくぐって来ていただける
『歳神様(としがみさま)』が
新たなる年への生命力や幸福の念を『魂(だま)』として練り上げ
それを具現化したものが鏡餅なんです。
年が明けて鏡開きの際には家族みんなで分け合って、その念を体に取り込みます。
もうお分かりですね・・・
『歳神様』の『魂』→『御歳魂』→『おとしだま』
実は、「鏡餅」が「おとしだま」なんです!!!
現代では、こんな「おとしだま」もらった子どもは
ビックリですね( ゚Д゚)!
何と言っても手での丸め具合い!!!
によって
背の高い鏡餅や、どっしり構えた鏡餅、お尻がくいっと上がった鏡餅など
餅の中でも・・・特に鏡餅には一つ一つに個性が出ます。
一つずつ一つずつ
心を込めた手作りには
顔が生まれます。
どんな鏡餅がご自宅に巡ってくるかは
その時の運・・・?!
さてさて、「鏡餅」っていったいなんなんでしょうか?
実は、鏡餅とは・・・
年の瀬に門松という依り代を頼りに各家庭の門をくぐって来ていただける
『歳神様(としがみさま)』が
新たなる年への生命力や幸福の念を『魂(だま)』として練り上げ
それを具現化したものが鏡餅なんです。
年が明けて鏡開きの際には家族みんなで分け合って、その念を体に取り込みます。
もうお分かりですね・・・
『歳神様』の『魂』→『御歳魂』→『おとしだま』
実は、「鏡餅」が「おとしだま」なんです!!!
現代では、こんな「おとしだま」もらった子どもは
ビックリですね( ゚Д゚)!
有限会社のむら農産の代表 野村 佳史(ノムラ ヨシフミ)です。
白山連峰の山あいで代々続く米農家の二十代目として、のむら農産の代表をさせていただいております。
米づくりは農薬化学肥料を限界まで抑えた県認証の特別栽培米を生産し、また合成添加物を使わない昔ながらの製法で、餅やかきもちに加工して販売しております。
農家の本質である『食べる人の笑顔』を想い、米づくりや餅づくりにあたり、あったかい食卓のような、和みの空間を皆様にお届けすることが私の使命と思っております。
のむら農産
https://www.nomura-nousan.co.jp/
のむら農産は、石川県小松市中海町にてお米の栽培から、加工、販売までを行っております。
農業に一番重要な土の力を育むために堆肥にこだわり、また、山間部である中海町という昼夜の寒暖差が激しい土地で育まれるお米は、甘みと香りが強く、ふっくらとした味わいになります。
直売店『きのこの里』や、通販サイトにて、お米はもちろん、それらを加工した「かきもち」や「餅」も販売しております。
どうぞよろしくお願いします。