新米のコシヒカリとミルキークイーンも店頭販売開始！

９月２１日より「コシヒカリ」「ミルキークイーン」「たんじゅんコシ」が店頭に並びました。
『新米！！！』
たいへんお待たせいたしました。
昨年度米が「年間契約者さま分」を除き、全て完売となり、足を運んでいただいたにも係わらず『ないです！』とのご回答はなんとも忍びないものです・・・

この写真は「米穀検査」といい、９月２０日に「令和３年度コシヒカリ１等米」として確定の印を検査員に押してもらったものです。
厳密にはこの検査を行わないと「コシヒカリ」や「令和３年産」とは認められず、

のような「原料玄米」の項目を表記してはいけないこととなっています。

ちなみに・・・
特別栽培米とは、慣行栽培（通常の栽培方法）よりも農薬を半分以下に抑え、化学肥料も半分以下に抑えた米を言います。
のむら農産では、より安心安全をお届けすべく、ご覧の通り、農薬を８割減（田植の際の除草剤のみ：この話は今度…）で化学肥料は使っておりません。

さて、最後になぜ新米が美味しいのかを簡単にお伝えしたいと思います。
『おこめは保存食でありながら鮮度がモノを言います。命の美味しさは鮮度なんです』
わかりにくいね・・・（反省：今度はもっと分かりやすく解説しますね）