かきもちの種類は２０種類

のむら農産で作っているかきもちは２０種類です。

きのこかきもち　４種類
ごんたかきもち　４種類
野菜かきもち　８種類
生きのこかきもち　２種類
限定かきもち　２種類

創業当時（１９９５年）は、「きのこかきもち　揚甘」と「きのこかきもち　焼甘」の２種類でした。
数年後に加わったのが、砂糖を抜いた「きのこかきもち　揚塩」と「きのこかきもち　焼塩」の２種類です。
少しずついろいろな味が加わり、廃盤となった商品もありましたが、今現在では２０種類となっております。

＜きのこかきもち＞

　のむら農産の顔ともいえる「きのこかきもち」はしいたけの風味を活かしたかきもちです。
原木乾燥しいたけを粉砕したものと、パウダー状のものを餅に練り込んでおります。
味わい深く、ほのかなきのこの香りが楽しめる、オリジナルかきもちです。
　このしいたけ入りのかきもちが誕生したのは、
過去の野村家は「米」と「しいたけ」を栽培している農家だったことによります。
平成７年に、農家から農業の会社、農業法人として起業した際に、
「単なる、かきもちではなく、独自的な商品にならないか？」と試行錯誤してできた商品です。
開発者は創業当時の社長（父：野村善覚）と、父の姉（伯母：岡田幸子）と、父の母（祖母：野村冬子）でした。

ここで、少し単純に考えて見て下さい。
かきもちづくりは「もちつき」から始まります。
そして「もち」の大敵はカビ菌です。
しいたけは食用ではありますが菌です。
『「もち」と「菌」を混ぜ合わせるとは、何たることか？！』と思いませんか？
聞くところによると、それ相当な試行錯誤繰り返しであったと聞いています。
そんな「きのこかきもち」は、創業から今もって一番人気です。
平成１３年にはシイタケ栽培を打ち切りましたが（しいたけ栽培を止めた理由は、また後日談として・・・）、
現在は、しいたけ栽培をしていた当時からのご縁があった能登の方から仕入させていただいております。

しいたけが苦手な方にも好評で、風味と味わい深いかきもちとなっております。
また、赤色のかきもちや黄色のかきもち、緑色のかきもちなどがありますが、味が違うわけではありません。
自然由来の花などの着色料で色鮮やかになっているだけですので、ご安心してお召し上がりください。